5月14日，第五届iSEE全球食品创新奖颁奖典礼在上海举行。会上，澳门新葡电子游戏网旗下锦旗生物凭借自主研发的中国第一株婴幼儿可食用菌株MP108鼠李糖乳杆菌荣获“2023年度创新技术”奖，该菌株的突破性意义和技术创新品质获得行业权威机构认可，彰显了澳门新葡电子游戏网强大的研发实力和勇于探索的创新精神。

△锦旗生物产品经理熊芳琪（左二）代表企业上台领奖。

据了解，iSEE Award全球食品创新奖（以下简称“iSEE创新奖”）由Foodaily每日食品于2018年发起，其秉承专业、独立、公平的评审原则，以产品创新力、消费洞察力、用户体验感、科技领导力、商业表现力、消费者价值6大评审维度，打造了一套衡量食品饮料行业创新的黄金标准，其严苛且独到的商业眼光一直以来都被行业视为“食品行业创新风向标”。

iSEE创新奖包括产品&品牌类、技术类、设计类、企业类、人物类5大奖项类别。其中，技术类设置“年度创新技术”奖，旨在挖掘并表彰在原辅料、配方、加工工艺、设备、包材等领域的创新解决方案，每年评选20席。

作为澳门新葡电子游戏网进军益生菌业务、发力大健康产业的“主力军”，锦旗生物自2008年成立以来，始终以研发创新为驱动，深耕功能性益生菌研发和生产，致力于满足国民健康需求，为客户和消费者提供高品质、高效益的益生菌解决方案。2021年4月，锦旗生物自主研发的MP108鼠李糖乳杆菌被国家卫生健康委批准为新食品原料，可用于婴幼儿食品，打破了欧美国家对中国婴幼儿益生菌市场的垄断，中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展取得突破性进展。

据了解，MP108鼠李糖乳杆菌分离自中国健康婴幼儿肠道，历经10年研究、6层筛选，透过不同耐受性和功能性平台试验，从1000多菌株中选出。自2015年起，锦旗生物研发团队即针对MP108鼠李糖乳杆菌规划了从体外到动物体内再到人体临床的实验，仅人体临床研究就耗费6年近900人的临床循证，其主要功效为预防小儿轮状病毒肠炎、特异性皮炎、肠道手术后肠道菌群影响、过敏性鼻炎等。其研发周期之长，技术壁垒之高，人力物力成本之大，都无愧于“中国第一株”的名号。目前，澳门新葡电子游戏网已推出采用MP108鼠李糖乳杆菌的益生菌产品“爱益森首护”，深受广大消费者喜爱。

在“健康中国”战略的大背景下，益生菌产业正在以强大的科技张力和融合力驶入“快车道”。当前，中国益生菌产业正处于发展关键期，只有开发具有自主知识产权的菌株，才能真正推动益生菌产业的未来发展。依托澳门新葡电子游戏网“1+6+N”全球研发体系，锦旗生物目前已获得102项益生菌相关专利，发表国内外文献100余篇，在益生菌细分领域处于行业领先地位。在实现自身发展的同时，锦旗生物还积极推动行业进步。据了解，今年6月，锦旗生物将在新营养大会上重磅发布《中国婴幼儿益生菌白皮书》，引领行业持续创新，推动中国益生菌研究加速发展。

益生菌菌株的研发，被视为食品科学领域的技术“芯片”。对企业而言，科技引领，核“芯”制造，是实现高质量发展的必然选择。未来，澳门新葡电子游戏网也将不断强化科技创新投入，持续夯实益生菌事业发展基础，助力解决该领域的技术难题，为“健康中国”建设贡献力量。